maridaje
“Rutini Wines” es un nuevo menú maridaje presetando por Roux del 9 al 14 de septiembre. Auténticos sabores argentinos maridados por una copa de vino de reconocidas etiquetas de la bodega Rutini.
El maridaje de vinos y quesos es tan complejo como la vida misma. Para encontrar una armonía perfecta entre estos dos sabores imponentes y contrastados, es necesario tener tacto y un paladar entrenado, que sólo se conseguirá si se practica frecuentemente la cata de vinos con una guarnición de distintos tipos de quesos.
El festival de maridaje creado en Mendoza el año pasado, arranca este jueves 11 y hasta el 21 de abril con una edición en la capital porteña donde exclusivos menús maridados con Malbec serán los protagonistas del festival. En Mendoza continuará en su segunda edición, del 21 de abril al 12 de mayo.
Diseñado para acompañar sus mejores cervezas artesanales, el nuevo menú de comidas de Growlers incorpora mayor variedad de platos para picar.
Alejandro Feraud y Yamila Di Renzo de ALO’S se unen a Julio Báez esta noche para brindar un exclusivo menú de siete pasos con maridaje de Bodega Salentein en una nueva edición de Assemblée en Bis Restaurante.
La afición por el vino ha generado una admiración por esta bebida desde hace décadas, cautivado paladares de todos los continentes y tradición en distintas ocasiones, ya sea en una cita, con amigos o familiares. Su interés se acrecienta y por ello también, han surgido ideas erróneas que han deparado en algunos mitos y verdades sobre el vino.
Es cierto que existen vinos exclusivos para cocinar, pero si una copa de un buen vino lo maridas con un plato ¿Por qué no le agregas un poco de este elixir a esa receta que estas preparando? Sólo es cuestión de conocer los vinos, o por lo menos tener en cuenta las reglas básicas para contrastar o realzar sus sabores.
