Fleur de Sel

Nueva carta en Fleur de Sel
Fleur de Sel presenta nueva carta de verano

Jean-Baptiste Pilou y Valentina Avecilla, dueños y respectivos chefs del reconocido restarante francés ubicado en Belgrano, presentan una carta renovada con ingredientes de estación 100% frescos y variados.

Come y Convida
Come y Convida: una campaña que busca erradicar la desnutrición infantil

Durante todo el mes de septiembre, la campaña “Come y Convida” buscará crear consciencia sobre la importancia de erradicar la desnutrición infantil, con la colaboración de importantes restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires.

Fleur de Sel Menú Otoño
Productos de estación protagonizan la nueva carta de Fleur de Sel

Fleur de Sel, el coqueto restaurante de cocina francesa de Jean-Baptiste Pilou y Valentina Avecilla renueva su carta este otoño con productos de estación y donde se destacan exclusivos platos como vacío de novillo wagyu, cordero, codorniz, salmón rosado y mucho más.

Espárragos Verdes
Espárragos verdes con huevo mollet y morillas

Jean Baptiste Pilou, Chef del Restaurante francés Fleur del Sel, comparte una receta saludable e ideal para disfrutar en primavera: Espárragos verdes con huevo mollet y morillas.

Noche de cocina entre amigos en Fleur de Sel
Noche de cocina entre amigos en Fleur de Sel

El próximo martes 30 de octubre, Jean Baptiste Pilou, chef de Fleur de Sel, recibe a su amigo Sergio La Rosa para compartir una noche con lo mejor de la gastronomía francesa e italiana en un menú exclusivo a cuatro manos.

Ensalada Nicoise
Ensalada Nicoise

Nada mejor para la primavera que comer rico, fresco y saludable. Las ensaldas siempre son una buena opción, más aún si tienen un toque gourmet. Jean Baptiste Pilou, Chef del Restaurante francés Fleur del Sel, comparte esta excelente receta de su ensalada Nicoise.

Pana Cotta de Pistachos y Sablé Bretón
Pana cotta de pistachos y sablé bretón

La panna cotta es literalmente “nata cocida” en italiano y es un postre típico de la región del Piamonte. Es elaborada a partir de crema de leche, azúcar y cuajada con gelatina, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Hoy Valentina Avecilla, chef de Fleur de Sel, comparte su receta y nos enseña cómo prepararla en casa.

Croustillant de Chocolate de Fleur de Sel
Croustillant de Chocolate

Inspirado en los bistrós franceses, Fleur de Sel propone una cocina auténtica de Francia de la mano de los reconocidos chefs Jean-Baptiste Pilou y Valentina Avecilla, quien elabora la carta de postres del restaurant, hoy comparte su receta de Croustillant de Chocolate.