Cocina Nikkei
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa y compartimos la receta de la Morena, la exquisita y única hamburguesa de Salmón de Dángelo de la Cruz, chef de La Causa Nikkei. A continuación, te dejamos la receta del pan negro con Tinta de Calamar que se usa para armar esta hamburguesa.
Este jueves 29 de noviembre, el reconocido chef Hernán Taiana vuelve con un nuevo menú a “Ciclos de Autor”, un evento de cocina nikkei presentado por Ceviche en su local de Pilar.
Dangelo De la Cruz, Chef de La Causa Nikkei, nos trae una receta exquisita y de fácil elaboración: Arroz Chaufa de Mariscos.
El próximo jueves 8 de noviembre, Hernán Taiana compartirá toda experiencia y talento en lo que será la primera fecha de “Ciclos de Autor”, un evento de cocina nikkei presentado por Ceviche en su local de Pilar.
El Mex Sake es un exquisito Tataki de salmón coronado con guacamole. Federico García es el sushiman de Futu Sushi, donde podes disfrutar de este plato y de excelentes propuestas para maridar con cerveza.
Una selección de tiraditos, ceviches, sashimis, nigiris y hosomakis en sus versiones más creativas, por dentro y fuera de carta, forman un recorrido de cautivante sabor que invita a compartirse entre 2 o 4 personas, en el reconocido restaurante de cocina nikkei.
Una vez más, Eddie Castro Chávez, chef de Osaka, nos sorprende su creatividad culinaria con su postre Akaki Mango, presente en la carta de Osaka y ahora en Working Chef para que también puedas hacerlo y disfrfutarlo en tu casa.
Hoy compartimos la receta del exquisito Sudadito Nikkei de Eddie Castro, chef ejecutivo de Osaka, el conocido restaurante que combina sabores y técnicas de la cocinas peruana y japonesa.
