Bebidas y Cócteles
Alan Parrilli, jefe de barra de Parque Bar nos deleita con su receta de un un coctel inspirado en el mismísimo Parque Nacional Tayrona, en Santa Marta Colombia, ideal para aquellos momentos donde se extraña el mar del caribe.
Se viene la Semana del Pisco en Buenos Aires y Gastón “Tonga” Rodríguez, Bartender de Puerta del Inca, comparte la formula para hacer uno de los tragos emblema del restaurante: Pisco Sour.
Santos Vega es el primer draughtbar de Argentina en el que los cocktails son tirados desde un sistema de canillas, logrando el equilibrio perfecto en cada uno. Es un espacio secreto emplazado en el interior de un edificio del barrio porteño de Palermo, uno de los polos gastronómicos con mayor relevancia de la capital.
El caprichoso mundo de las tendencias -en este caso en el ámbito de la gastronomía- tiene este año una nueva estrella: la kombucha, una bebida fermentada a través de un hongo, que reboza de beneficios y propiedades.
