Juan Pablo Garin

Juan Pablo Garin

Nacido en Buenos Aires, Criado en la ciudad rural de Carlos Casares, interior de la provincia de Buenos Aires. Estudió en Villa Crespo en la EAG, emprendió su crecimiento en Río de Janeiro y realizó Incontados cursos y horas de servicio bajo el mando de chefs como Raphael Hoelz, Wagner Queiroz, Jonathan Santos e Yvan Didelot. Se nutrió en conocimiento de cocina Argentina, Española, Brasilera y Fusion Nikkei. Actualmente es el Chef Ejecutivo a la cabeza de RUFINO ARGENTINO en el subsuelo del hotel Mío Buenos Aires donde deleita al público con una cocina tradicional Argentina.

1 Articles Published | Follow:
Saltimbocca de Lomo
Saltimbocca de Lomo

Juan Pablo Garín, chef de Rufino Argentino, el restaurante ubicado en el Hotel Mío Buenos Aires que presenta una vanguardia de la cocina argentina, comparte su receta de Saltimbocca de Lomo, una receta de tradición de familia.